Kromans Kokkeskole

**Traditionelt dansk sofabord**

Som en af de mest kaffedrikkende nationer i verden har vi selvfølgelig også en masse traditioner, når det kommer til, hvad vi spiser sammen med kaffe. Traditionerne varierer fra region til region, men klassiske varer vil være hjemmebagte boller med marmelade, en lækker 'kringle' og småkager.

På dette kursus bager vi alt fra bunden under kokkens ekspertvejledning.

En bolle, let og luftig, som især spises til fødselsdage i de danske hjem.

En ægte klassisk dansk kringle, sprød udenpå og blød indeni med smagfulde, ristede nødde.

Danske småkager, som er kendt verden over. Sprøde, smagfulde og vanddannende.

Som en behagelig afslutning på kurset nyder I det danske kaffebord med jeres eget bagværk i vores spisestue.

Baking Class - including sandwich and drinks 

En kombination af klassisk og moderne madlavning.

Med udgangspunkt i en rar stund med masser af hygge lærer vi dig, hvordan du laver et klassisk stykke 'smørrebrød' med fisk efterfulgt af økologisk kylling sous-vide med hindbærprægede perleløg og grønne asparges og til sidst den danske nationaldessert 'rødgrød' med is og brændt hvid chokolade(!) Under kokkens kyndige vejledning bliver måltiderne afsluttet samtidig, så du kan nyde retterne sammen i vores spisestue, som en hyggelig og hyggelig afslutning på timen. Ligesom at gå på restaurant til frokost, men med dine egne mesterværker på tallerkenen.

Frokost kokkeskole - inkl. drikkevarer

**Spis som danskerne. **

I en hyggelig og afslappet atmosfære tilbereder vi maden sammen, mens kokken deler sine tip og tricks med dig.

Disse typiske danske retter er blevet spist i mange danske hjem i generationer:

Hjemmelavede tarteletter med kylling i en cremet aspargus sauce.

Stegt rødspætte (dansk nationalfisk) med friske skrællede rejer, friske krydderurter og grøntsager.

Bondepige med slør stuvede æbler, rugbrød og flødeskum.

Under ekspertvejledning fra kokken bliver måltiderne færdige på samme tid, så I kan nyde retterne sammen i vores spisestue, som en dejlig og hyggelig afslutning på klassen. Ligesom at gå på en restaurant til middag, men med dine egne mesterværker på tallerkenen.